初めての方へ
野菜作りは土作りとよく申します。
有機野菜農法が脚光を浴びていますが、良いと思われている有機肥料が汚染されていたらどうでしょう？
牛糞、鶏糞などから抗生物質や成長促進剤などが検出されています。
雅尾園芸が提唱します無化学薬品農法はこうした化学薬品汚染を廃し、土の健康を取り戻すことにあります。
その結果、野菜が元気で安全でおいしいくなるのです。
自然農法、有機農法をされている皆様もぜひ無化学薬品という考え方を知っていただきたいと思っております。
健康安全野菜
私は花屋を始めて体調を崩し始めました。
その原因が農薬と気づき、その農薬と向き合い、今の自然農法にたどり着きました。
人間だけが健康にはなれません。
野菜だけが健康にはなれません。
すべてが繋がっています。
すべての大もとになる土、水、太陽が健康であることが大切でした。
無化学薬品で育った自慢の野菜たちをご覧ください。
元気すぎてアクの強いお野菜たちです。
「昔の野菜と同じ味がする」そんなお声もいただきますが、「昔の野菜よりアクが強くて味が濃い」と言われることのほうが多いです。
土のパワーを取り戻したお野菜たちをご賞味ください。
1月の野菜
自然界、野菜にとって旬（しゅん）は瞬間。おいしい野菜をおいしいタイミングで食べていただきたいと願っています。
旬ってものにもよりますが、約2週間くらいの期間を言います。
だから1年間でこの2週間を過ぎたら、もう1年は会えないわけです。
一期一会は自然界では当たり前のことなんですね。
だからこの元気野菜を今のイマ、味わっていただきたいです。
体調の悪い方、食欲不振の方、おじいちゃんおばあちゃんにも野菜のパワー、旬のパワーを食して、命をいただいて欲しいと思います。
2月の野菜
3月の野菜
健康野菜レシピ
健康野菜をおいしくそして健康にいただくレシピです。各地の有名シェフの皆様にアイデアをいただいています。ぜひご自宅でプロの味を堪能してくださいね。
雅園芸の野菜はイタリア野菜、西洋野菜中心です。
それをプロのレストラン、厨房で使っていただいています。
今回はお友達のシェフやイタ長さんにご無理を言って秘伝のレシピを教えてもらいました。
「プロのお味をご家庭で」
腕自慢のお父さん、お母さんの挑戦を待っています。
ぜひご感想もお寄せください。ご紹介させていただきます。
雅園芸野菜の仕入店
雅園芸の健康野菜を食べていただけるお店を紹介しています。
健康な土と水と菌に育てられた波動の高い野菜をプロがおいしく調理してくださっています。
ぜひ訪れてみてくだい！
ショッピング
雅園芸の土と菌と水と太陽で育てられたお野菜をご家庭で味わってください。
無化学薬品、無化学肥料で育った味の濃い野菜たち。
もしかしたら今までの料理本にあるお料理法では味付けが合わないかもしれません。
それは今の料理本はスーパーなどの促成栽培野菜を基準に考えられているから。
雅園芸のお野菜は味が濃いんです。元気であればあるほど、アクも強いんです。
食べていただければ、私が言っている意味が分かります。
「野菜嫌いの子供がなぜか雅園芸の野菜だけは食べる」
「おじいちゃんが見たこともないイタリア野菜をおいしいって食べてくれた」
野菜という命が持つ不思議な体験がたくさん寄せられています。
スーパーの野菜は製品かもしれない。私の育てた野菜は命と思っています。
毎月決まった量しかお分けできませんがぜひご賞味くださいませ。
シェフ、板長の皆様へ
いつも雅園芸のお野菜をおいしくしていただいてありがとうございます。
おかげさまで皆様の口コミで全国に出荷させていただいています。
リクエストやご意見もございましたらぜひお寄せくださいませ。
出来る限り、ご対処させていただきます。
