コールラビー

コールラビー

　茎が肥大し、蕪のように見えますが、実はキャベツの仲間で、別名蕪甘藍と呼ばれています。味はブロッコリーの茎のような感じで、歯ざわりが大変いいです。茹ですぎに注意してください。ビタミンＡ、Ｂが多く含まれ、茹でたものをサラダ、スープなどの煮込み料理、中を繰り抜いて肉などをつめたりと、いろいろと利用できます。紫色の物もありますが、白が一般的です。

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メールアドレス info@miyabiengei.com

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