レッドマスタード
葉は赤紫色の長丸い形を、しています｡独特な爽やかな香りと、ピリッとした辛味があり、おひたしや,漬物,炒め物に、利用できます｡又、生でサラダに入れると彩りも良く,辛味がアクセントになり、美味しくなります｡ビタミンC,A,鉄分を含んでおり、美肌効果も期待できそうです｡
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