フレーゼデボアが、なりだした！

　畑のよこの所に子生えになった､フレーゼデボアが、大株になって実を付けました。このイチゴは水分が少なく、甘味が強く､香りが大変良いですが、日持ちが悪いのでほとんどが、冷凍物が輸入されています。フレッシュな物は築地で１００ｇ３０００円くらいで、ごく稀に出ているそうです。

　昨日、簡保の宿の料理長の青山さんと、パルトネールのシェフの小椋さんがハウスにおこしになり、これを食べて感動知っていました。